一周美食榜:夏天里的那些儿非主流美食

2018/7/19 10:11:05 http://www.xmadp.com
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自从“吃货”一词诞生后,我们不减肥都有了理由,只管享受一个吃货的快乐生活。什么叫吃货?会吃,那是低级的;会做才算高级范儿。为了方便大家阅览,维修 服务维修 为大家整理了一周的美食榜单,看着美食,周一“上班综合征”是不是也治愈了呢!

TOP1:水晶冬瓜鸡肉卷

夏季,气温高,人的食欲跟胃口也变得挑剔,老是吃油腻的,吃多了对胃不好;吃点清淡的吧,又觉得没啥味,而荤素搭配就不免是最好的选择了吧。今天与大家分享的是水晶冬瓜鸡肉卷。

水晶冬瓜鸡肉卷的食材用料:

主料:冬瓜、鸡肉、干香菇、胡萝卜、香葱、牛奶

辅料:盐、油、料酒、香油、白胡椒粉

水晶冬瓜鸡肉卷的烹饪之法:

1、准备需要的食材,干香菇泡发洗净,胡萝卜半根去皮切块,鸡肉切块;

2、冬瓜去皮切薄片,尽可能薄一些。香葱取叶子,洗净用开水焯10秒,凉水再拔一下;

3、切好的冬瓜片,找一个碗,放进去装清水,水没过冬瓜最好,放半勺盐。这步是让冬瓜片变软,大概5分钟就好;

4、切好的冬瓜片,找一个碗,放进去装清水,水没过冬瓜最好,放半勺盐。这步是让冬瓜片变软,大概5分钟就好;

5、取一片冬瓜,上面放适量鸡肉馅,卷起来后用香葱叶子系一下,剪掉多余叶子即可,依次都做好,然后依次都做好,取出晾凉即可食用。

TOP2:苏格兰蛋

一款英国著名的小吃——苏格兰蛋(Scotch Egg),源自于英国的一家300多年历史的百货公司发明的食物,其搭配美乃滋或辣椒酱,外酥里嫩,相当美味,作为下午茶或朋友聚会的小吃也是再好不过的。与大家分享的是苏格兰蛋。

苏格兰蛋的食材用料:

主料:鸡蛋、洋葱粉、肉末、青葱

辅料:油、盐、面粉、欧芹叶、面包糠、甜椒粉、七莘粉、拉差美乃滋

苏格兰蛋的制作之法:

1、剁好肉末,在肉末加入青葱、洋葱粉、甜椒粉、欧芹叶、盐、七辛粉,料拌均匀;

2、鸡蛋打散、面粉、面包糠备用;

3、将白煮蛋裹入面粉中,取适量调味好的肉末将白煮蛋包裹,包裹好后稍微用手掌捏紧

4、把裹好肉末的鸡蛋裹上一层蛋液,再裹上面包糠;

5、烤箱提前预热200度,入烤箱中层200度烤35分钟;

6、吃之前浇上是拉差美乃滋,趁热食用口感最佳。

TOP3:鲜肉烧麦

说起烧麦,我忍不住笑出了声。以前,我对“烧麦”还是“麦烧”根本搞不清楚,以至于我去买东西的时候,都要提前在心里想,是烧麦还是麦烧?是烧麦还是麦烧?是烧麦还是麦烧?宝宝凌乱了。接下来说说烧麦吧,传统烧麦通常是用糯米制作而成,其实论“新鲜”劲儿来说,还是选肉做馅最好,可以选新鲜的猪肉,再配上点甜玉米和胡萝卜,如此不仅丰富了营养和口感,味道也是特别的鲜美。今天与大家分享的是鲜肉烧麦。

鲜肉烧麦的食材用料:

主料:猪肉末、馄钝皮

辅料:盐、葱花、姜末、甜玉米、胡萝卜、生抽、糖、玉米淀粉、白胡椒粉、鸡精

鲜肉烧麦的制作之法:

1、备好猪肉末,葱花、姜末、甜玉米粒、胡萝卜切末,备用;

2、在肉末中放入葱花、姜末、甜玉米、胡萝卜末、盐、生抽、糖、玉米淀粉、白胡椒粉、鸡精,用筷子顺同一方向搅拌均匀(最好不要放水),备好馄饨皮;

3、取一张馄饨皮,为了好看,将4个边角剪成圆弧形,将肉馅放在面皮上,用虎口收紧的同时,把肉馅往上推,包成烧麦形状,全部包好后放入蒸笼里;

4、把蒸笼盖上盖子,大火将水烧开,转中火蒸制15分钟,取出后就可以趁热吃啦,沾上蘸料更够味。